Si estás planeando visitar Pamplona durante las fiestas de San Fermín, no puedes dejar de disfrutar de su excelente gastronomía. La ciudad cuenta con una amplia oferta de bares y restaurantes que ofrecen una gran variedad de platos típicos de la zona, así como opciones más modernas y sofisticadas. En este artículo te mostraremos algunos de los restaurantes de moda en Pamplona donde podrás saborear lo mejor de la cocina navarra.
Cocina tradicional con un toque moderno
Uno de los platos más tradicionales de San Fermín es el desayuno de churros con chocolate. En el Casco Antiguo de Pamplona encontrarás varios establecimientos que preparan este delicioso desayuno. A media mañana, es común disfrutar de un almuerzo típico de la zona, como los huevos con que consisten en huevos fritos acompañados de tomate, jamón, txistorra o panceta.
Para la hora de la comida, los restaurantes de Pamplona se esmeran en ofrecer platos tradicionales con ingredientes típicos pero con una presentación moderna. Entre los platos más destacados de la cocina navarra se encuentran el bacalao al ajoarriero, el cordero al chilindrón y las carnes a la brasa. Además, la huerta navarra ofrece las más deliciosas verduras que complementan los platos principales. Para acompañar estas delicias, no puede faltar un buen vino navarro o una refrescante sidra con un toque de acidez. Y para terminar, no puedes dejar de probar el pacharán, un digestivo navarro por excelencia.
En el caso de las meriendas, si no asistes a la plaza de toros, puedes disfrutar de los bares de pinchos donde podrás degustar fritos de huevo o de pimiento, revueltos de hongos, tortillas de patata o las tradicionales croquetas.
Para la cena, puedes optar por un bocata y disfrutar de los fuegos artificiales, o acercarte a las barracas, Antoniutti o las casas regionales en el Bosquecillo, donde también encontrarás restaurantes con tapas y bocadillos.
Y si la jornada se alarga más de lo esperado, nada mejor que tomar un buen caldo caliente para asentar el estómago y cerrar la noche con broche de oro.
Qué hacer en Pamplona en un día
Pamplona es conocida mundialmente por la fiesta de San Fermín, pero la ciudad ofrece mucho más que solo esta celebración. Su casco antiguo, la ciudadela y su muralla son solo algunos de los lugares interesantes que puedes visitar en Pamplona.
Casco antiguo
Te recomendamos dar un paseo por las calles estrechas y empedradas del casco histórico, como la calle de Zapatería. Disfruta del ambiente y los diferentes lugares de interés y monumentos que se encuentran en esta parte de la ciudad. Uno de los edificios destacados es el Palacio Guendulain, un antiguo castillo del siglo XVIII que ahora funciona como hotel de lujo.
Plaza del Castillo
La Plaza del Castillo es el corazón de la ciudad y cuenta con numerosas terrazas donde puedes disfrutar de una bebida mientras te relajas. En esta plaza se encuentra el Palacio de Navarra, sede del Gobierno Foral, y el Café Iruña, el favorito de Ernest Hemingway.
Monumentos a los Fueros
En el extremo oriental del Paseo Sarasate se encuentra el monumento a los Fueros, que representa la defensa del régimen administrativo navarro. Este monumento cuenta con diferentes estatuas alegóricas y está rematado por una figura femenina que simboliza a Navarra.
Plaza de Toros y Monumento al Encierro
La plaza de toros de Pamplona es una de las más antiguas de España y es muy importante durante las fiestas de San Fermín. Junto a la plaza se encuentra una escultura dedicada a Hemingway, que representa al escritor como si estuviera apoyado en la barrera de la plaza viendo una corrida de toros. También puedes visitar el monumento al encierro, una gran escultura que representa a los mozos perseguidos por toros durante el encierro.
Ruta de las murallas
Las murallas de Pamplona datan del siglo XVI y aún se pueden recorrer. Desde el Fortín de San Bartolomé hasta el mirador de Caballo Blanco, podrás disfrutar de unas vistas fantásticas de la ciudad. También puedes visitar el Portal de Francia, la única puerta de las murallas que se encuentra en su lugar original.
Catedral de Pamplona
La Catedral de Santa María la Real es uno de los puntos de interés más destacados de la ciudad. Construida en los siglos XIV y XV, cuenta con una fachada neoclásica y alberga uno de los mejores claustros góticos de Europa. En su interior se encuentra el Museo Diocesano y se puede subir al campanario para disfrutar de las vistas.
Ayuntamiento y Plaza Consistorial
En el centro del casco antiguo se encuentra la Plaza Consistorial, donde se encuentra el Ayuntamiento de Pamplona. Desde aquí se lanza el chupinazo cada 6 de julio para dar inicio a las fiestas de San Fermín. La plaza está rodeada de edificios interesantes y es un lugar muy animado durante las fiestas.
Recorrido del encierro
Los encierros de San Fermín son uno de los eventos más conocidos de las fiestas. Aunque no te atrevas a correr delante de los toros, puedes recorrer el trayecto de casi 850 metros que los mozos y los toros hacen cada día durante las fiestas. El recorrido comienza en la Cuesta de Santo Domingo y termina en la Plaza de Toros.
Iglesias de Pamplona
La Iglesia de San Lorenzo y la Iglesia de San Saturnino son dos de las iglesias más importantes de la ciudad. La primera cuenta con la imagen de San Fermín en su capilla, mientras que la segunda es de estilo gótico y tuvo una función defensiva en la Pamplona medieval. También puedes visitar la Iglesia de San Nicolás, que data del siglo XII y cuenta con un órgano barroco.
Jardines de la Taconera
Los Jardines de la Taconera son el parque más antiguo de la ciudad y se encuentran junto a la muralla. En este jardín de estilo francés podrás disfrutar de fuentes, estatuas y animales en semilibertad, como ciervos y pavos reales.
La Ciudadela
La Ciudadela es una fortificación medieval que cuenta con jardines, fosos y edificios que se utilizan para actividades culturales. Es uno de los conjuntos defensivos más grandes de Europa y representa un ejemplo destacado de la arquitectura militar del Renacimiento español.
Dónde comer en Pamplona
Además de disfrutar de la gastronomía en los restaurantes de moda, te recomendamos que aproveches para hacer una ruta de pintxos. Los jueves se celebra el juevintxo, donde puedes disfrutar de un pincho y una bebida por tan solo dos euros. Algunos de los bares más populares para degustar pintxos son el Museo, La Estafeta, La Cocina Vasca y La Mandarra de la Ramos.
Si prefieres disfrutar de una comida más completa, Pamplona cuenta con excelentes asadores y restaurantes donde podrás saborear platos tradicionales y contemporáneos. Algunas opciones recomendadas son el Asador Katuzarra, el Mesón Pirineo y Napargar, una cervecería artesanal con opciones para picar o comer mientras disfrutas de una buena cerveza.
Y para los amantes del dulce, no puedes dejar de probar los garroticos de Pastas Beatriz, unos deliciosos mini-napolitanas.
Dónde dormir en Pamplona
Si estás buscando alojamiento en Pamplona, puedes encontrar una amplia variedad de opciones en Booking o Airbnb. Nosotros recomendamos El Camino Urban Rooms, una pensión ubicada en pleno centro histórico de la ciudad. Esta pensión ofrece habitaciones limpias y cómodas, ideal para una estancia agradable en Pamplona.
Pamplona es mucho más que la fiesta de San Fermín. Con su rica gastronomía, sus hermosos monumentos y su encanto histórico, la ciudad ofrece una experiencia única para los visitantes. No dudes en disfrutar de los restaurantes de moda y descubrir todo lo que Pamplona tiene para ofrecer.