En el entorno de la mixología y la coctelería, las tendencias están en constante evolución. Cada año, surgen nuevas bebidas que se convierten en las favoritas de los consumidores. En este artículo, te presentaremos algunas de las bebidas de moda más populares en la actualidad.
Innovación y simplicidad
En el año 2020, debido a la crisis sanitaria, los bares y restaurantes tuvieron que adaptarse y buscar nuevas formas de llegar a sus clientes. El delivery se convirtió en una opción muy popular, permitiendo a los consumidores disfrutar de sus bebidas favoritas en la comodidad de su hogar.
Una de las tendencias que se ha observado es el retorno a la simplicidad. Los cocteles clásicos, como los cocteles calientes con café y chocolate, están volviendo a ganar popularidad. Además, los cocteles calientes se han vuelto más importantes que nunca.
Bebidas de moda en 2021
En el año 2021, se esperan varias tendencias en coctelería. A continuación, te presentamos algunas de las bebidas que estarán en boga este año:
- Agua carbonatada con alcohol: Los hard seltzers, bebidas carbonatadas con bajo contenido de alcohol, están ganando popularidad. Estas bebidas son bajas en calorías y están elaboradas con saborizantes naturales y agua carbonatada.
- Bebidas con CBD: El cannabidol (CBD) es un compuesto natural que se encuentra en la flor del cannabis. Cada vez más empresas están lanzando bebidas que contienen CBD, como una alternativa saludable y relajante.
- Mocktails: Los mocktails son tragos sin alcohol que están ganando popularidad entre aquellos que desean socializar sin consumir alcohol. Estos tragos se elaboran con jugos frescos, jarabes y hierbas concentradas.
Las bebidas más consumidas en el entorno
Existen ciertas bebidas que son ampliamente consumidas en todo el entorno. Según un análisis de mercado, las bebidas alcohólicas más populares son:
- Cerveza: La cerveza es una de las bebidas más consumidas a nivel global. Su amplia variedad de estilos y sabores la convierten en una opción popular para diferentes ocasiones.
- Vino: El vino es otra bebida muy popular, especialmente en países como Francia, Italia y España. Existen diferentes tipos de vino, como el tinto, blanco y rosado, cada uno con sus propias características y maridajes.
- Licores: Los licores incluyen bebidas como el whisky, vodka, ron, ginebra y tequila. Estas bebidas se consumen tanto solas como en cócteles, y cada una tiene su propio perfil de sabor.
- Baijiu: El baijiu es un licor destilado chino que ha ganado popularidad en los últimos años. Aunque es menos conocido en occidente, es extremadamente popular en China.
Estas son solo algunas de las bebidas de moda en la actualidad. La industria de la mixología está en constante evolución, por lo que siempre habrá nuevas tendencias y sabores por descubrir. ¡Explora y disfruta de las bebidas de moda!