En España, un país conocido por sus licores tradicionales como el orujo gallego o el patxaran, ha surgido una nueva tendencia en el entorno de las bebidas: el Aperol. Este licor italiano ha logrado posicionarse como una bebida moderna y sofisticada, gracias a su sabor único y su característico color naranja.
Origen y popularidad del Aperol
Aperol es el resultado de siete años de trabajo y dedicación de los hermanos Luigi y Silvio Barbieri, quienes heredaron una compañía de licores de su padre en 191Fue en 1919, durante la primera feria internacional de comercio en Padua, Italia, que presentaron al público su nuevo licor: Aperol. Su nombre se inspiró en la palabra francesa apéro, que significa aperitivo.
La receta original de Aperol, que combina hierbas y raíces para obtener su característico sabor agridulce y su color naranja, se ha mantenido en secreto hasta el día de hoy.
Desde su presentación en 1919, Aperol se convirtió en la bebida más famosa de Italia. En la década de los 20, los hermanos Barbieri comenzaron a hacer publicidad con pósteres dentro y fuera de los bares, lo que contribuyó a su popularidad. En 1930, Aperol se convirtió en la bebida preferida de las mujeres y los deportistas, debido a su bajo contenido alcohólico en comparación con otros licores de la época.
El Aperol Spritz: Un cóctel de moda
El Aperol Spritz es un cóctel que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Aunque no se conoce la fecha exacta de su creación, se cree que la receta actual se originó en la década de los 50. El nombre spritz proviene de la palabra austriaco-alemana spritzen, que significa rociar o mezclar con agua de soda.
En España, el Aperol Spritz se ha convertido en una bebida de moda, especialmente en los momentos de aperitivo y after work. Se prepara en una copa de vino con hielo, combinando partes iguales de prosecco y Aperol, añadiendo un toque de soda y adornándolo con una rodaja de naranja.
La expansión internacional de Aperol
En 2003, Campari Group adquirió Barbero 1891, la compañía que producía Aperol. A partir de ese momento, comenzó a impulsar su crecimiento a nivel internacional, aprovechando la popularidad del Aperol Spritz. Hoy en día, este cóctel es uno de los más consumidos en el entorno y se ha convertido en un fenómeno cultural.
Aperol llegó a España en 2010, pero fue a partir de 2014, con la apertura de las oficinas de Campari España en Barcelona, que la marca comenzó a ganar impulso y a experimentar un crecimiento significativo.
Estrategia de éxito en España
Para poner de moda una bebida en España, es necesario seguir una estrategia clara y relevante para el público objetivo. En el caso de Aperol, se ha enfocado en posicionar el Aperol Spritz como una bebida única y original. Además, se han identificado los momentos de consumo ideales, como el aperitivo y el after work, que se alinean con los valores de la marca.
Otro aspecto importante ha sido la definición de los territorios de activación de la marca, como los Street & Food Markets y los festivales de música, que permiten conectar con los consumidores y ofrecerles experiencias al estilo Aperol.
Aperol se ha convertido en la bebida de moda en España, gracias a su sabor único, su color llamativo y su historia de éxito. El Aperol Spritz ha conquistado los momentos de aperitivo y after work, y se ha convertido en el cóctel preferido de muchos. Con una estrategia clara y una ejecución consistente, Aperol ha logrado posicionarse como una marca moderna y sofisticada en el competitivo mercado de los licores.